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A la découverte du thé...

Vous souhaitez en savoir beaucoup plus sur le monde du thé ? Cette rubrique est la votre !
N' hésitez pas a nous contacter pour nous proposer vos suggestions ! Nous nous efforcerons d'enrichir cette rubrique pour mieux vous informer et vous faire voyager dans le monde du thé...

Pascal DELOT, notre acheteur de thé !

Dans ce premier billet, Pascal DELOT le "Cha Gu" de l'équipe Long Jing, notre acheteur de thés en CHINE se présente à vous... Etes vous prêt à partir avec lui à la découverte du "Pays du thé" : La Chine ?> Cliquez-ici.

Le billet du mois de Juin 2009 de Pascal !

Juin 2009.

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Le billet du mois de Novembre 2009 de Pascal.

Comme tous les mois Pascal Delot notre Cha Gu "Acheteur de thé" vous livre son billet d'humeur "chinois" !

Novembre 2009..

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L'article d' Avril 2010 de Pascal

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Le billet du mois Mai 2010 de Pascal.

Comme tous les mois Pascal Delot notre Cha Gu "Acheteur de thé" vous livre son billet d'humeur "chinois" !
Mai 2010

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Le Billet du mois de Juin 2010 de Pascal

Comme tous les mois Pascal vous livre son billet d'humeur... !
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Le billet de pascal - Aout 2010

Comme chaque mois retrouvez notre acheteur de thé qui vous parle de la Chine...> Cliquez-ici.

Le billet du mois de Septembre2010 de Pascal

Comme tous les mois Pascal vous livre son billet d'humeur ! > Cliquez-ici.

Le Gong Fu Cha.

Pour mieux connaitre la cérémonie du thé chinoise...> Cliquez-ici.

Les couleurs du thés...

Thés verts , thé noirs ou blancs ? Vous souhaitez en savoir un peu plus ? Venez découvrir les grandes familles du thé..> Cliquez-ici.

Comment préparer un bon thé ?

Préparer un bon thé c'est très simple à condition de respecter quelques règles...> Cliquez-ici.

Le thé glacé une boisson d'été !

C'est bientôt l' été et les températures augmentent, boire un thé chaud ou tiéde c'est très désaltérant mais pour changer un petit peu les habitudes pourquoi ne pas essayer de préparer un thé froid ou glacé ?> Cliquez-ici.

Le Jin shan de Monsieur et Madame Zhang

Partez à la découverte d'un thé vert exceptionnel et d'une superbe plantation du Zhéjiang.> Cliquez-ici.

Les jardins de Darjeeling.

Vous pourrez bientôt apprécier les toutes nouvelles récoltes de Darjeeling de printemps 2007 en provenance directe de ces prestigieux jardins.
En attendant toute l'équipe du Comptoir de thé Long Jing vous invite à un petit voyage dans ces merveilleux paysages du nord de L'INDE .

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Balade à Long Jing....

Venez vous promener avec nous dans les magnifiques plantations du célèbre thé vert chinois : le Long Jing.> Cliquez-ici.

La terre de Yixing

Histoire et technique de la terre de Yixing.> Cliquez-ici.

Les ateliers de Ding Shan.

Nous vous proposons de découvrir quelques photos des ateliers des potiers qui imaginent et élaborent les théières et objets en terre proposés par le Comptoir de thés Long Jing. > Cliquez-ici.

Cuisine et Thé..

Dans cette rubrique nous vous ferons découvrir que le thé peut intervenir dans de nombreuses recettes de cuisine...> Cliquez-ici.

Edito

Le

EDITORIAL

Bonjour à tous et à toutes !

Beaucoup l'attendaient et nous vous pouvons enfin vous le proposer : Le Long Jing de Printemps récolté le 22 avril 2010 est disponible !
Nous pouvons également vous proposer des thés verts du Sichuan comme le Meng Ding Shan , Le Zhu Yé Qing et le Thé des Miaos version 2010 !

Soyez attentif car d'autres références devraient arriver dans les jours et semaines à venir !

Le 3 juin : Thé sauvage d' Anji et Jing Shan version 2010 sont disponibles !

Depuis le 20 Avril vous pouvez commander les premiers thés de l'année 2010... Nous venons tout juste
de recevoir 4 Darjeeling de Printemps (Castelton, Margaret's Hope,Jungpana,Goomtee) ainsi que 2 Assam de Printemps (Hattialli et Harmutty) !!

24 Juin : Nous pouvons vous préposer quasiment toutes les récoltes de thés verts de Chine 2010. Un Huang Shan Sauvage est désormais disponible !
Deux nouveaux Wulong : Mao Xié et Gao Shan ! Et comme tous les ans le Tié Guan Yin de Mai !

Et bien entendu toutes les récoltes de Thés verts Japonais : Gyokuro, Sencha Sizuoka...!!

A très bientot !

L' équipe Long Jing.

Séchage de feuilles de thé en chaudron.


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