Le cannoli sicilien représente un véritable trésor de la pâtisserie italienne, où chaque ingrédient joue un rôle précis dans sa réalisation. L'œuf, composant essentiel de la recette, demande une attention particulière pour obtenir cette pâtisserie croustillante et délicate. Les fondamentaux de la pâte à cannoli La pâte à cannoli sicilien …
